Friaul | Weißwein
Friuli ist eine Region im Nordosten Italiens und bekannt für ihre hervorragenden Weine. Die Region ist besonders für ihre Weißweine bekannt, die aus einer Vielzahl von Rebsorten hergestellt werden. Von leichten und spritzigen Weinen bis hin zu vollmundigen und kräftigen Sorten gibt es für jeden Geschmack etwas zu entdecken.
Das Friaul ist eine dieser Anbaugebiete und es erstreckt sich von Venetien und Slowenien am Alpenrand entlang bis zur italienischen Adria. Die Nähe des Wassers und die Abschirmung im nördlichen Teil durch die Gebirge schaffen beste klimatische Bedingungen für den Weinanbau. Allerdings ist das kalk- und dolomithaltige Gestein im Norden für den Anbau von Wein nicht geeignet. Im Osten hingegen bei den DOC-Gebieten Collio Goriziano und Colli Orientali del Friuli sind die Böden nahrhaft an Mineralien und Spurenelementen und haben vulkanischen Ursprung, im Westen, mit seinen Moränenhügeln, gibt es trockene, mineralarme Böden, beides ausgezeichnete Voraussetzungen für sehr gute Rot- und Weißweine. Im Friaul werden zahlreiche Rebsorten angebaut, wobei zu den bekanntesten der Chardonnay und der Sauvignon gehören. Der italienische Weißwein Chardonnay gehört zu den Edelreben und erfreut sich in der ganzen Welt größter Beliebtheit. Ähnlich ist es beim Sauvignon, der im Glas hellgelb leuchtet, ein ausgeprägtes Bouquet hat und einen aromatischen Geschmack hat.
Eine der bekanntesten Weißweinrebsorten aus Friuli ist der Pinot Grigio. Dieser trockene Weißwein hat einen frischen, fruchtigen Geschmack mit Aromen von Birne und Apfel. Er eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu leichten Gerichten wie Salaten und Fisch.
Ein weiterer bemerkenswerter Weißwein aus Friuli ist der Friulano, der früher als Tocai bekannt war. Dieser trockene Weißwein hat Aromen von Mandeln und Zitrusfrüchten und ist vollmundig und kräftig im Geschmack. Der Friulano passt gut zu herzhaften Gerichten wie Pasta mit Fleischsauce oder gebratenem Huhn.
Ein weiterer bemerkenswerter Weißwein aus der Region ist der Sauvignon Blanc. Dieser trockene Weißwein hat Aromen von grünem Apfel und Stachelbeere und hat eine ausgeprägte Säure. Er passt gut zu Fischgerichten oder Salaten.
Neben diesen Rebsorten gibt es noch viele weitere bemerkenswerte Weißweine aus Friuli, wie beispielsweise den Chardonnay, der in der Region besonders in der Collio-Subregion angebaut wird. Dieser trockene Weißwein hat Aromen von grünem Apfel und Butter und passt hervorragend zu Gerichten mit reichhaltiger Sauce oder Pasta.
Friuli ist eine Region mit einer reichen Weinbaugeschichte und bietet eine Vielfalt von Weißweinen, die für jeden Geschmack etwas zu bieten haben. Probieren Sie die Vielfalt der Weißweine aus Friuli und entdecken Sie die Aromen und Rebsorten dieser faszinierenden Region.