Friaul | Rotwein
Friuli ist eine Region im Nordosten Italiens und bekannt für ihre hervorragenden Weine. Obwohl die Region für ihre Weißweine berühmt ist, gibt es auch eine Vielzahl von bemerkenswerten Rotweinen, die in der Region hergestellt werden.
Das Friaul ist eine dieser Anbaugebiete und es erstreckt sich von Venetien und Slowenien am Alpenrand entlang bis zur italienischen Adria. Die Nähe des Wassers und die Abschirmung im nördlichen Teil durch die Gebirge schaffen beste klimatische Bedingungen für den Weinanbau. Allerdings ist das kalk- und dolomithaltige Gestein im Norden für den Anbau von Wein nicht geeignet. Im Osten hingegen bei den DOC-Gebieten Collio Goriziano und Colli Orientali del Friuli sind die Böden nahrhaft an Mineralien und Spurenelementen und haben vulkanischen Ursprung, im Westen, mit seinen Moränenhügeln, gibt es trockene, mineralarme Böden, beides ausgezeichnete Voraussetzungen für sehr gute Rot- und Weißweine. Im Friaul werden zahlreiche Rebsorten angebaut, wobei zu den bekanntesten der Chardonnay und der Sauvignon gehören. Der italienische Weißwein Chardonnay gehört zu den Edelreben und erfreut sich in der ganzen Welt größter Beliebtheit. Ähnlich ist es beim Sauvignon, der im Glas hellgelb leuchtet, ein ausgeprägtes Bouquet hat und einen aromatischen Geschmack hat.
Rotweine aus Friuli
Einer der bekanntesten Rotweine aus Friuli ist der Merlot. Dieser trockene Rotwein hat Aromen von roten Beeren und Gewürzen und ist weich im Geschmack. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Rindfleisch oder Wild.
Ein weiterer bemerkenswerter Rotwein aus Friuli ist der Refosco. Dieser trockene Rotwein hat einen hohen Tanningehalt und Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen. Er ist vollmundig und kräftig im Geschmack und passt gut zu herzhaften Gerichten wie gebratenem Fleisch oder gegrilltem Gemüse.
Ein weiterer bemerkenswerter Rotwein aus der Region ist der Schioppettino. Dieser trockene Rotwein hat Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Pfeffer und ist vollmundig im Geschmack. Er passt gut zu Gerichten mit reichhaltiger Sauce oder Wild.
Neben diesen Rebsorten gibt es noch viele weitere bemerkenswerte Rotweine aus Friuli, wie beispielsweise der Cabernet Franc oder der Cabernet Sauvignon. Diese trockenen Rotweine haben Aromen von schwarzen Beeren und Gewürzen und passen gut zu Gerichten wie Lamm oder Rindfleisch.
Friuli ist eine Region mit einer reichen Weinbaugeschichte und bietet eine Vielfalt von Rotweinen, die für jeden Geschmack etwas zu bieten haben. Probieren Sie die Vielfalt der Rotweine aus Friuli und entdecken Sie die Aromen und Rebsorten dieser faszinierenden Region.