Cantina di Montalcino
Die in der Toskana gelegene Cantina di Montalcino ist die einzige in dieser Region aktive Kooperative, die 1970 gegründet und 1990 von den Cantine Leonardo übernommen wurde. 90 Winzermitglieder liefern ihre Trauben aus insgesamt 108 Hektar Weinbergen an die Genossenschaft. Während des gesamten Rebzyklusses können sie dabei auf die Unterstützung von erfahrenen Önologen und Agronomen zählen und erreichen damit bei den Trauben die höchste Qualitätsstufe, die zur Weiterverarbeitung perfekt gesund, ausgereift und im Vollbesitz aller für hochwertige Weine erwünschten Substanzen sind.
Die Cantina di Montalcino ist eine Winzergenossenschaft im Herzen der Toskana, die auf eine lange Tradition und Erfahrung im Weinbau zurückblicken kann. Gegründet im Jahr 1970, besteht die Cantina di Montalcino aus über 200 Mitgliedern, die gemeinsam die Weinberge bewirtschaften und qualitativ hochwertige Weine produzieren.
Die Weinberge der Cantina di Montalcino erstrecken sich über eine Fläche von mehr als 1.200 Hektar und sind hauptsächlich mit der Sangiovese-Traube bepflanzt, die in dieser Region besonders gut gedeiht. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben in die Produktion einfließen.
Die Cantina di Montalcino produziert hauptsächlich den berühmten Brunello di Montalcino, einen Rotwein, der ausschließlich aus der Sangiovese-Traube hergestellt wird. Der Brunello di Montalcino ist einer der bekanntesten und hochwertigsten Weine Italiens und wird weltweit geschätzt. Daneben produziert die Cantina di Montalcino auch andere Weine wie den Rosso di Montalcino, einen jüngeren und frischeren Wein, sowie den Moscadello di Montalcino, einen süßen Dessertwein.
Die Cantina di Montalcino setzt auf moderne Technologien und eine schonende Verarbeitung der Trauben, um die Qualität der Weine zu maximieren. Gleichzeitig wird jedoch auch auf traditionelle Methoden gesetzt, um die typischen Aromen und Geschmacksnoten der Sangiovese-Traube zu bewahren. Die Weine reifen in Eichenfässern, die in den Gewölbekellern der Cantina di Montalcino gelagert werden, und entwickeln so ihren charakteristischen Geschmack und ihr Bouquet.
Die Cantina di Montalcino ist nicht nur für ihre Weine bekannt, sondern auch für ihre Gastfreundschaft. Die Weinkellerei empfängt Besucher aus der ganzen Welt, die sich bei einer Weinprobe von der Qualität und dem Geschmack der Weine überzeugen können. Auch Führungen durch die Weinberge und die Kellerei werden angeboten.